Quick mise sur l’Algérie
L’Algérie semble intéresser le groupe Quick, la chaîne de restauration rapide qui annonce l’ouverture prochaine d’un premier restaurant franchisé à Alger, et plusieurs autres suivront durant l’année 2007.
dimanche 10 septembre 2006.
A terme, Quick prévoit d’ouvrir une vingtaine de fast-foods à travers les grandes villes du pays, avec des menus adaptés à notre pays : viande hallal et plats légèrement plus épicés. Toutefois, la stratégie de développement de Quick en Algérie dépend de la réussite du premier fast-food algérois de la marque belge.
L’enseigne belge veut profiter de l’absence dans notre pays de son grand rival américain Mc Donald’s pour prendre de l’avance sur un marché de plus de 30 millions de consommateurs et dans une Algérie où la classe moyenne se reconstitue rapidement grâce à la flambée des prix des hydrocarbures et au retour de la croissance économique. D’autant que Quick jouit d’une bonne réputation dans les pays arabes, contrairement à son grand rival américain Mc Donald’s. L’enseigne belge n’est pas inconnue dans notre pays, beaucoup d’Algériens ayant fréquenté ses fast-foods en France.
L’arrivée de Quick devrait améliorer la qualité de service dans les fast-foods d’Alger et des grandes villes du pays où les enseignes étrangères ne sont pas nombreuses, en dehors de certains restaurants turcs. Les difficultés des magasins franchisés ouverts en Algérie dans le transfert de leurs bénéfices n’ont pas dissuadé les responsables de la grande chaîne belge de restauration rapide. Ni les difficultés que rencontrent les restaurants à s’approvisionner régulièrement en produits de qualité à cause d’un marché de fruits et légumes non structuré. « Le marché n’est pas structuré et ne permet pas donc d’assurer un approvisionnement continu en produits de qualité nécessaires à la préparation des plats », reconnaît le gérant d’un restaurant.
Synthèse de Mourad, algerie-dz.com
D’après le Quotidien d’Oran
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