Des chercheurs américains de l’université Washington de St. Louis (Missouri) ont mis en évidence le rôle de la flore intestinale dans la gestion du poids chez un individu. Ils ont constaté, chez les obèses, une prédominance de firmicutes (bactérie intestinale) alors que, chez les maigres, c’est plutôt les bacteroidetes (autre bactérie intestinale) qui prédominent. Ils en ont déduit que le type de bactéries influence la quantité de calories extraite de l’alimentation pour passer dans l’organisme